懒人版凉拌腐竹
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懒人版当然是可以偷懒啦!这个凉拌腐竹泡发后只需几分钟就可以完成,开胃爽口。用的都是常备的材料,这里的辣椒油我是用油爆香了辣椒,如果直接用辣椒油也可以哒~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用凉水将干腐竹泡发,开水口感不好噢~这是泡了两个小时的。
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步骤2/4
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把泡发的腐竹捞出,撕成小段。
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步骤3/4
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放入开水中煮熟,捞出,用凉水过一遍待用。过凉水很重要,口感会更筋道哦~
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最后一步
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加入调料拌匀即可,洒上葱花更加貌美可口。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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