猪大骨枸杞养生汤
“都说冬季是最适合进补 养生的最佳时机 我也这么认为所以今天就来一个基本养生汤 猪大骨汤的营养价值： 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾，有补脾气、润肠胃、泽皮肤、养血健骨的功效。
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大概就一根猪大骨，我喜欢带肉的那种洗净过开水去多余的血水
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准备枸杞 ***参
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切块的水萝卜，水萝卜很甜个人非常喜欢吃 （主要是可以吸油）
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烧开放入猪大骨，继续烧开如果有白色的沫就趁这个时候拿勺子弄掉
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烧开几分钟就放进去枸杞 ***参继续炖（大火10分钟转小火炖2小时）
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如图是炖两个小时的样子，汤看着就可口哈哈拿筷子戳一下大骨头旁边的肉如果还没烂 继续小火炖1小时
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炖好 肉够烂就可以加最后的水萝卜了（味美还去油）继续小火炖10-15分钟即可
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关火前加盐 鸡精大火一开就行
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成品
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成品
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最后一步
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成品
大骨头要的就是小火慢炖才能出精华
鸡精可以不放的，本来枸杞 水萝卜炖出来的就是甘甜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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