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玛格丽特饼干~~入口即化的做法

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玛格丽特饼干~~入口即化

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第一次做玛格丽特饼干非常成功，今天奉公主之命再次做。我把原材料放大一倍，因为太少刚出炉就被抢光了，哈哈，马上开始~

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30–60分钟 | 配菜(中级)

玉米淀粉 200g

、

低筋面粉 200g

、

黄油 200g

、

糖粉 60g

、

盐 2g

、

熟蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材~
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化后加盐和糖粉（糖粉忘拍照了），用筷子搅拌均匀即可，无需打蛋器
步骤3/12 点击查看大图
因为黄油太少，个人觉得用打蛋器很浪费，这就是筷子打发好的
步骤4/12 点击查看大图
黄油打好后直接将蛋黄捏碎打匀即可
步骤5/12 点击查看大图
加入蛋黄打成这样
步骤6/12 点击查看大图
加入低粉和玉米粉（无需过筛），用手揉成面团
步骤7/12 点击查看大图
揉好后，用袋子套一下，放冰箱冷藏半小时至一个小时都可以
步骤8/12 点击查看大图
取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球，大约六克一个
步骤9/12 点击查看大图
烤盘上铺上油纸，把小圆球放在上，用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹
步骤10/12 点击查看大图
烤箱170度预热，中层20分钟，边缘稍微焦黄即可
步骤11/12 点击查看大图
香酥极了，入口即化~
最后一步点击查看大图
宝贝们的玛格丽特~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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