米糊姜薯甜汤
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家公年轻时在乡下经营一档甜点的摊位，他经常跟我说起一些甜点的制作与当时经营的趣事，前些天家公从乡下给我带来了些姜薯，好像只有潮汕地区才会，样子很象淮山，不过它长相不规则，不象淮山直直的～家公突然心血来潮说要做传统的米糊姜薯汤，因为现在人的生活水平好了，很多传统的甜点都消失了！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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米糊赶平，用刀切成小方片3＊3公分，然后两只手指往不同方向扭。洒点干粉防粘!
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步骤2/5
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专用工具
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步骤3/5
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削好皮!
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步骤4/5
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红糖水烧开～就可以下米糊角，等米糊角一个个浮上来时，用姜薯的专用工具把去皮的姜薯削到锅里就可以了，烧开半分钟就起锅了～
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最后一步
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装碗后洒点炒熟的黑芝麻在上面，那个香呀!
小贴士
姜薯一定要有专用的工具削片～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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