蔓越莓曲奇
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步骤1/8
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先把各种需要的材料称量好，方便取用，蔓越莓干切碎，按自己喜欢的大小。
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步骤2/8
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黄油软化到可以轻易戳出一个洞，加入糖粉搅拌均匀。
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步骤3/8
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加入蛋黄，搅拌均匀。
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步骤4/8
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把切碎的蔓越莓干加入，混合均匀。
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步骤5/8
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加入过筛的面粉，混合到没有干粉。
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步骤6/8
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把混合均匀的面粉用保鲜膜或者油纸包好，放入模具中整形，冰箱冷冻30-45分钟或冷藏2小时。
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步骤7/8
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冰箱拿出来之后的切成每块大约0.5cm大小，码入垫了锡纸或油纸的烤盘。每块之间要留有一定的空隙，否则曲奇膨胀后粘在一起就不好看了。上下火170度20分钟左右，具体的参考下自家烤箱脾气。
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最后一步
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烤好的曲奇晾凉就能吃了，这是我家小子最爱的一款甜点。
这个份量是正好放满展艺的模具的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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