蛋黄酥
原来在外面买过 太甜了 自己做可以直接控制甜度
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步骤1/10
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酥皮酥皮不多说了材料我都是目测放所以不能像别人的那么精确
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酥皮卷好压平再卷
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待用
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鸭蛋黄用黑朗黑姆酒泡一会一会的概念大约5分钟10分钟吧然后喷黑朗姆酒烤箱180°5分钟
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步骤5/10
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馅料绿豆沙和莲蓉1:1包入鸭蛋黄滚成圆球绿豆沙是纯的无糖的莲蓉超市买的不用想都知道很甜所以加入了无糖的绿豆沙味道能好点
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步骤6/10
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准备酥皮包上馅料封口处朝下摆烤盘
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步骤7/10
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开始烤箱预热后放入蛋黄酥180°上层10分钟 下层15分钟我的烤箱没有上下火功能先放上层10分钟后拿出抹蛋黄液撒芝麻再放入下层15分钟
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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