酸菜猪肉饺子
这大雪的冬天,一盘酸菜饺子,一碗热饺子汤,胃区暖心更暖。
-
步骤1/7
点击查看大图
提前1小时和好面,冬天最好用温水和面。用一块湿布盖好面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
酸菜用水冲洗几遍,有条件的可以泡上1小时左右,个人感觉泡过后酸菜味不够浓。把酸菜里的水挤压掉,剁成小丁。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱、姜切末备用。五花肉剁碎,忘记拍照片了,哈哈。
-
步骤4/7
点击查看大图
猪油上锅加热放凉后倒入拌好的肉馅、酸菜、葱姜中。(猪油放进饺子陷里有中独特的香味,根据个人口味,可以用植物油代替,切记一定放凉)
-
步骤5/7
点击查看大图
陆续放入老抽、蚝油、香油、五香粉、盐,顺时针搅拌5分钟左右。(肉馅出香代表盐调味刚刚好哦)
-
步骤6/7
点击查看大图
揉好面团,抻成长条,用刀切小块,上擀面杖。
-
最后一步
点击查看大图
准备下锅啦……
提前和好面,醒上一会,饺子咬起来更有嚼劲儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
酸菜猪肉饺子的相关分类
酸菜猪肉饺子的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12659325人看过 -
豆角包子
236875人看过 -
#冬季滋补花样吃法#酸菜猪肉饺子
142663人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鱼
213739人看过 -
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
823605人看过 -
#味达美年味小馆#照烧肥牛
149443人看过 -
炒三蔬
51405人看过 -
豆角肉饺子
122229人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2214690人看过 -
虾皮西葫芦
5826017人看过 -
#一学就会快手菜#家常地三鲜
191218人看过 -
酸菜猪肉饺子
74843人看过