彩色馒头
这是我偶然做出来的,至于用量,也没那么严格。还有很多不太明白的地方,等下次实验结果,也许不用鸡蛋清也能做出来,不知道是不是这样的,有兴趣的话,可以做一下哦…
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步骤1/6
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紫薯去皮切小块蒸熟~捣成泥!图片没留,所以亲们自己做哦,比较简单
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步骤2/6
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蛋清加入白砂糖打发一下,将紫薯泥加进去~
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步骤3/6
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加入面粉,酵母,少量白开水,揉八分钟左右(我担心发酵不成功),如图
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步骤4/6
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室温,放一晚上发酵如图片
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步骤5/6
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加入小苏打,捏成你想要的形状(我偷懒直接弄成圆的了),图片颜色不好看,但是蒸出来就不是这样的了
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最后一步
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放上蒸熟后变成彩色馒头了哦~味道还不错,也没有放色素什么的,吃着健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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