【培根玉米面包】——COUSS E5(CO-5201)出品
玉米面包，象征着丰收，对食物的感恩。 用玉米粉代替部分高粉，面包口感更有韧性。 利用COUSS即将上市的CO-5201烘烤，52L智能大烤箱，±5℃精准控温，智能控制随心享！ 烘烤上色棒棒的有木有？！
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/20
点击查看大图
把除黄油外的所有面团材料加入CM-1500厨师机搅拌桶。
-
步骤3/20
点击查看大图
开启1档约1分钟揉成面团。
-
步骤4/20
点击查看大图
转3档揉面约6分钟，面团表面较光滑后能较粗的膜后加入软化的黄油。
-
步骤5/20
点击查看大图
继续3档揉面约8分钟，面团至扩展阶段，能出较细腻的手套膜。
-
步骤6/20
点击查看大图
面团取出整形放入CO-5201烤箱中，选择发酵功能进行基础发酵。
-
步骤7/20
点击查看大图
发酵到约2倍大。
-
步骤8/20
点击查看大图
分割成10份，滚圆，醒发15分钟。
-
步骤9/20
点击查看大图
取一醒发的面团，用擀面杖擀成椭圆形，面皮翻面，放入培根。
-
步骤10/20
点击查看大图
从上往下卷起来，两边要稍微往里收，卷好后，收紧，捏实。
-
步骤11/20
点击查看大图
将整形好的面团依次排入刷黄油烤盘中。
-
步骤12/20
点击查看大图
放入COUSS CO-5201烤箱，选择发酵功能，进行最后发酵。
-
步骤13/20
点击查看大图
利用发酵时间做好玉米沙拉。
-
步骤14/20
点击查看大图
发酵好的面团取出，表面刷蛋液后用锋利的刀片在面团顶部划一道约1CM深的长口子。
-
步骤15/20
点击查看大图
在划好的口子里放入玉米沙拉。
-
步骤16/20
点击查看大图
COUSS CO-5201烤箱，选择上下火170度，时间设定为20分钟，预热完成提示音响后放入，烤到表皮金黄色即可。
-
步骤17/20
点击查看大图
烤好的面包取出放烤网上晾凉。
-
步骤18/20
点击查看大图
加了玉米粉的面包，口感更韧，培根很香浓哦。
-
步骤19/20
点击查看大图
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
-
最后一步
点击查看大图
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
1、 培根在卷入前要用厨房纸适当吸干油水。
2、 面团二次发酵完成后，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥后再割口。
3、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-25
培根玉米面包的其他做法
培根玉米面包的相关分类
培根玉米面包的相关推荐
-
羊肉烧麦—内蒙古特色美食
385123人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5678790人看过 -
羊蝎子焖萝卜
8716人看过 -
#万物皆可搭#羊肉烧麦
167434人看过 -
过油肉土豆片
663269人看过 -
黑椒牛肉配口蘑
12508人看过 -
红白萝卜燜羊蝎子
1429853人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【姜汁皮蛋】风味独特
405685人看过 -
炒面
1327人看过 -
复刻山姆黄油餐包（低糖版）
8725人看过 -
韭菜鱿鱼
132人看过 -
5分钟搞定的营养早餐～芝士滑蛋吐司
4556人看过
