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蜜汁叉烧肉的做法

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蜜汁叉烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

梅花肉 500g

、

自制叉烧酱

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/3
将梅花肉切大块，用叉烧酱（本人是自制的叉烧酱，也可去超市买现成的，叉烧酱的做法见下一步）、葱丝、姜丝抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱煨24小时以上。
步骤2/3
自制叉烧酱做法：酱油、蚝油、海鲜酱、糖、葡萄酒各一勺，蒜蓉、五香粉各半勺，我是直接把这些调料放到肉里的，也可加少许水熬制。
最后一步点击查看大图
取出煨好的肉放在烤架上，230度火把肉的表面烤干，然后把肉拿出来，刷上煨肉时剩下的调料，可多刷几次，我大概烤了50分钟（因为肉块切的有点大），最后10分钟的时候刷蜂蜜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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