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爆炸柠檬饼干的做法

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爆炸柠檬饼干

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10分左右 | 切墩(初级)

软化的黄油 115g

、

砂糖 200g

、

鸡蛋 2个

、

浓缩柠檬汁 3g

、

食用色素黄色 3滴

、

面粉 240g

、

柠檬1个 1个

、

泡打粉 6g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
软化的黄油115g砂糖200g鸡蛋2个浓缩柠檬汁3g食用色素黄色三滴泡打粉6g面粉240g柠檬1个（就用外皮）糖粉60g
步骤2/8 点击查看大图
黄油、砂糖用叶片器打发融化
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡蛋、浓缩柠檬汁和食用黄色，打至融合
步骤4/8 点击查看大图
面粉和泡打粉混合，再一勺一勺的加入缸里（加粉时机器不停，低速），最后下机加柠檬皮用铲搅拌几下
步骤5/8 点击查看大图
捏成15克左右的一个小球，在糖粉里滚几下
步骤6/8 点击查看大图
放在烤盘，间距大一点，一会儿烘烤过程会炸开烤箱180度，大约12分钟
步骤7/8 点击查看大图
爆炸柠檬饼干，名字听着有点吓银，哈哈就是故意吓吓你。但是味道非常惊艳，是软软的，柠檬香非常醇厚,请继续往下看
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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