茶叶蛋
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步骤1/6
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鸡蛋洗净煮10分钟
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步骤2/6
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鸡蛋用凉水冲凉磕碎,这样可以更好的入味,还有好看的花纹。
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步骤3/6
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准备材料,生抽,老抽,糖,茶叶蛋专用调料超市有卖的(没有的话也可以自己用八角花椒桂皮香叶做)茶(一点点就行)
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步骤4/6
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一大勺老抽,小半勺生抽,四小勺盐,盐可以根据自己口味任意放,糖随意根据自己口味,我不喜欢太甜所以放了一丢丢。
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步骤5/6
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调好的汤就是这样了,先大火煮8到10分钟,然后小火煮15分钟,接着泡上几个小时入味,泡的越久越好吃。
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最后一步
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成品是这样的,时间太短颜色还不深,泡上一天之后就完美了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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