土豆烧小肉
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步骤1/12
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梅花肉洗净，切成小块，备用
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步骤2/12
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土豆洗净，切成跟梅花肉一样的大小，备用
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步骤3/12
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香料，备用
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步骤4/12
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四川豆瓣
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步骤5/12
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热锅凉油，下香料炒出香味
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步骤6/12
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然后下梅花肉
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步骤7/12
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肉变色之后放四川豆瓣，炒出豆瓣香
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步骤8/12
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放酱油，也要炒出香味，翻炒均匀
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步骤9/12
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倒土豆块
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步骤10/12
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炒均匀之后，顺着锅边一圈倒大半玩水。我是用装豆瓣的碗乘的水，别浪费了。豆瓣是我家自己做的，浪费了会心疼。呵呵。
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步骤11/12
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盖上锅盖，文火闷至收水。放鸡粉。
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最后一步
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起锅。肉超嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-25
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