羊汤小芋头
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步骤1/5
羊棒骨冷水浸泡2小时以上,换新水上火撇血沫。
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步骤2/5
血沫撇干净后加姜片大葱段花椒粒,还有一勺料酒,开锅转小火,不用管了,爱干啥就干啥去吧
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步骤3/5
我这次是炖了四个小时,感觉时间有点太长了,肉都烂到锅里了,看到汤变白色的时候就可以关火了
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步骤4/5
另找一锅,小芋头削皮切滚刀块放入锅里,加刚才炖好的羊汤和羊骨头,加盐,小火慢炖1小时左右。我家里有四五个剩下的鲜香菇,我也加进去了,这个是可选项,锦上添花
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最后一步
芋头烂熟就可以出锅啦,撒点香葱,味道不错哦,有肉有主食,趁热喝吧。冬季喝羊汤暖胃又清肺,喝完确实对咳嗽有缓解呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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