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简单家常葱油饼的做法

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简单家常葱油饼

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我写的谱子基本都是本着用简单的原料和方法做最健康美味的食物的原则的～～所以～～要吃健康的～不要懒～自己动起手来～美味葱油小饼～～走起～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300ml

、

葱花适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面+热水揉起来（用鸡蛋君做个参照啦～）具体水面加多少就自己掌握啦～按我姥姥说的～和面的最高标准是三光～盆光面光手光～这个要慢慢试慢慢体会啦～和好以后扣上盖子就做下一步吧
步骤2/10 点击查看大图
切葱花盐油适量～还是鸡蛋君做参照～油有一个小碗底就够了
步骤3/10 点击查看大图
把面团揉成条～揪成均匀小段～揉成团
步骤4/10 点击查看大图
面球压成饼涂好馅料～油一定要盖满小饼～因为面团小所以用不用擀面杖都无所谓～手永远是最好的工具～
步骤5/10 点击查看大图
把小饼卷起来～
步骤6/10 点击查看大图
沿着长的方向再卷一下～然后～一掌按下去～按到和最开始的小饼接近的大小～
步骤7/10 点击查看大图
步骤6得到的小饼再重复5、6来一遍～～成品就是酱紫的～～按最后两个小饼的时候就可以把锅里放一小薄层油～开火预热啦～
步骤8/10 点击查看大图
热好后就可以下锅了！小火哦～大火容易糊～因为饼小～完全不用平底锅～正常炒勺就可以解决～
步骤9/10 点击查看大图
20s左右翻一次面～直到变成金黄色～就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
出锅装盘！

小贴士

面粉用量写的单位是ml～因为是用量杯盛的～和面的水不要刚开的废水～稍冷却一会儿再用哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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