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萝卜丝虾汤的做法

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萝卜丝虾汤

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热乎乎的一碗鲜甜的虾仁和萝卜丝汤，做法简单，营养丰富，老幼咸宜，最适合冬天吃啦~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

萝卜

、

家乐浓汤宝

、

水

、

白胡椒粉

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾洗净，去头去壳，去虾线
步骤2/8 点击查看大图
萝卜洗净，擦丝
步骤3/8 点击查看大图
将萝卜丝焯水后，过冷水，沥净水份备用
步骤4/8 点击查看大图
半个家乐浓汤宝猪骨味儿的，和葱花放入水中，加热到融化，沸腾
步骤5/8 点击查看大图
下萝卜丝入汤锅中，煮至七八成熟
步骤6/8 点击查看大图
下虾仁，虾肉蜷曲且变得粉白不透明时洒少许白胡椒粉，搅匀后即可盛出食用
步骤7/8 点击查看大图
萝卜丝也可以不潮水，直接入汤锅。焯水可以去掉萝卜一部分异味，减少浮沫，另外可以缩短成熟时间。
最后一步点击查看大图
萝卜丝不要煮得太熟烂，那样口感不好。萝卜丝八九成熟即可，因为生萝卜也可以食用。

小贴士

虾仁蜷曲变色即可，不要煮太久，肉质会收缩变老。虾肉没什么腥味，所以不加料酒也可以的。胡椒粉可以去腥暖身，虾肉也属温性，冬天吃正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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