是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

潮汕粿汤的做法

点击查看大图

潮汕粿汤

浏览 4.8万 · 收藏 219 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

据说每个潮汕人心中都有一碗美味的家乡小吃——粿汤，这也是大地先生每天念叨最爱的东西。在外面品尝过很多，决定自己在家试一下，方法简单又便捷，不管怎么做味道不会差，这就是传统！大地先生称吃上一碗美味的粿汤人生都没追求了，哈哈！

食材清单加入采购清单

清远土鸡 500g

、

马蹄 250g

、

粿条 500g

、

瘦肉 150g

、

肉丸 200g

、

肉条 200g

、

鸭血 150g

、

生菜 250g

、

芹菜 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清远土鸡和马蹄洗净放锅里文火炖一小时，熬成高汤以做汤底（汤底看个人喜好，也可用骨头做汤底）
步骤2/3 点击查看大图
准备各种食材以备用：鸭血沥水切块、瘦肉及肉条切片、肉丸青菜洗净、炸蒜蓉（炸蒜蓉是粿汤的重要调料，必不可少，堪称秘诀）
最后一步点击查看大图
将肉丸、肉条、瘦肉、鸭血、粿条、青菜分别放入沸水中烫熟，盛碗。加入炖制好的高汤，浇上炸好的蒜蓉油，最后洒上芹菜花，一碗丰盛又美味的传统潮汕美食完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

换个做法

潮汕粿汤的相关分类

潮州菜夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤更多

潮汕粿汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许