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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼段 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

面粉适量

、

糖 3-4勺

、

醋 4勺

、

水适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼洗净切段，两面打花刀为了更好的入味，放入葱，姜，少许盐，料酒腌制15分钟左右，（时间越久越入味）
步骤2/6 点击查看大图
腌制好以后将带鱼段用厨房用纸吸干鱼身上的水，然后薄薄的裹上一层干面粉
步骤3/6 点击查看大图
锅底放少许油，将带鱼段放入油锅里炸制金黄色捞出
步骤4/6 点击查看大图
糖醋汁的做法，3-4勺糖，4勺醋，一勺料酒，适量的水
步骤5/6 点击查看大图
锅底放入少许油，放入适量的番茄酱炒制1分钟放入调好的糖醋汁，熬2分钟，放入炸至好的带鱼段，大火炖15分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅，把锅底的汤汁淋到带鱼段上！完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-26

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