超火爆的奶酪包
Tracy易彩的方子,看到豆果没有,所以传上来,做了两次,失败率底,面包柔软味道也不腻。方子是只有抹面奶酪的量,如需中间夹层,做的时候适当增加奶酪馅的量。方子可以做两个圆形面包,步骤图片是我翻倍量做的。冷藏保存,两天内食用完。
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油外的所有面板体材料混合揉成光滑面团,加入软化好的小块黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团用擀面杖排气,分两等分,松弛5分钟,滚圆。码入烤盘中,放温暖湿润处发酵至两倍大。
-
步骤3/7
点击查看大图
表面刷薄薄一层蛋液
-
步骤4/7
点击查看大图
放入预热好的烤箱,170度25分钟左右。中间上色满意加盖锡纸。
-
步骤5/7
点击查看大图
奶酪+牛奶+细砂糖 放入盆中。锅中放适量水烧开,转小火,将奶酪隔水加热用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。晾凉备用。(忘拍步骤图了)
-
步骤6/7
点击查看大图
将面包中间切十字,分成四等分。把面包切面均匀抹上奶酪酱。糖粉和奶粉混合,抹了奶酪的面包均匀的沾上奶粉。表面筛薄薄一层奶粉。
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的放冰箱密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
奶酪包的相关分类
奶酪包的相关推荐
-
奶酪酱
139330人看过 -
蔓越莓奶酪包
304385人看过 -
草莓流心生乳酪慕斯蛋糕
166209人看过 -
#春日尝鲜#青团
140258人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香烤鸡翅
9452134人看过 -
馋哭你的柠檬烤鸡翅~好吃到舔手指
2336989人看过 -
迷你奶油泡芙
297048人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5842300人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6724597人看过 -
五彩缤纷千层钵仔糕
14651人看过 -
健康减脂餐-自制假汉堡
12555人看过 -
小羽私厨之灌汤包
499641人看过