老冰糖炖柠檬

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小圈这两天咳嗽厉害，朋友推荐了老冰糖柠檬，圈妈做好了把过程分享给各位麻麻，大家都给家人备上吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

柠檬 2个

、

黄冰糖半包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
柠檬先用盐搓洗干净，洗净表面的蜡
步骤2/6 点击查看大图
柠檬切成薄片并去核
步骤3/6 点击查看大图
柠檬片平铺在BB煲底部
步骤4/6 点击查看大图
老冰糖放在柠檬片的上面，比例是2:1，糖多的话很容易糊的
步骤5/6 点击查看大图
BB煲通电就可以去睡觉了，推荐麻麻们买BB煲哦！做粥都不糊底啊，太好用了，而且就是孩子一顿的量非常方便的。
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炖10小时后的成品。晶莹剔透的琥珀色，棒棒哒！

小贴士

功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用1.冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。

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发布于 2015-11-27

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