羊肉胡萝卜
雪后寒的季节要注意保暖，特别是体寒的人冬天要多吃羊肉。
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步骤1/6
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1、羊腿肉洗净切块温水煮开去掉血水。
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步骤2/6
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热锅放入羊油，出油后加八角、桂皮、少许孜然、花椒、沛县豆瓣炸香，葱切段姜切厚片加入，放入羊肉翻炒。
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步骤3/6
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加老抽、生抽、糖，加水大火烧开。
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步骤4/6
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烧开后转小火倒入砂锅焖煮，约1个半小时。
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步骤5/6
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胡萝卜切滚刀块，加入烧好的羊肉中，继续烧20分钟，因为胡萝卜是脂溶性食物，所以要完全烧透才能吸收羊肉的味道！
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最后一步
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大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
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