椒盐鸡心
浏览 8.2万 · 收藏 694 · 学做 2
将做法保存到手机
椒盐鸡心,有点烧烤的味道,有嚼头,可以当零食吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买来的鸡心要先用水焯一下,捞出后处理掉鸡心上的血块脂肪还有结节。对半切不全切开(以免煎的时候切面处容易粘锅),再焯一次(这次是焯掉鸡心内的血)。
-
步骤2/3
点击查看大图
大火烧油倒入鸡心,翻动几下后加入料酒去腥,待料酒被吸收后转小火继续煸5分钟,出锅以前加入蒜片。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上食盐和黑胡椒碎(粉),OK!
小贴士
鸡心里面很多血 处理时要多留意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
换个做法
椒盐鸡心的其他做法
椒盐鸡心的相关分类
椒盐鸡心的相关推荐
-
烤鸡心
122391人看过 -
孜然鸡心(空气炸锅版)
242115人看过 -
爆炒鸡心
1765411人看过 -
空气炸锅烤麻辣鸡胗
144332人看过 -
孜然杏鲍菇
4553293人看过 -
酱香鸡爪~好吃到爆
9419665人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8338608人看过 -
#带着美食出去浪#☀︎烤鸡胗~妥妥的掉秤菜,减脂期都来吃!
164587人看过 -
榨菜炒鸭心
172216人看过 -
自制红豆沙馅
6920047人看过 -
雪里红萝卜干咸菜
137665人看过 -
酱爆猪心
1008617人看过