酱爆鸡丁（酱味更香的秘诀）
浏览 7.4万 · 收藏 512 · 学做 1
将做法保存到手机
本来想做宫保鸡丁，谁知上火了，暂时不吃辣了，于是就做了改良版的酱爆鸡丁，一样好吃下饭哦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡胸肉切丁，用酱油和淀粉抓匀腌制。黄瓜切丁，鲜木耳切细丝。
-
步骤2/4
小火烧热油，下入鸡丁滑炒变色，放入葱蒜炒出香味，再放入黄瓜和木耳，烹入料酒，翻炒均匀。
-
步骤3/4
将所有食材拨拉到锅边，留出中间空，炒菜的油和少量汤汁会流到中间，往里面加两勺甜面酱，用铲子轻轻翻动，让油炸一下酱。
-
最后一步
将酱与食材翻炒均匀，淋香油出锅即可，好香！！
小贴士
酱要用油炸一下味道才更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
换个做法
酱爆鸡丁的其他做法
酱爆鸡丁的相关分类
酱爆鸡丁的相关推荐
-
炒花蛤
7315人看过 -
香煎金线鱼
180675人看过 -
炒花蛤
11765人看过 -
酱爆鸡丁
91998人看过 -
回回南煎丸子
30424人看过 -
猪肉白菜蒸饺
196765人看过 -
猪肉白菜饺子
1177094人看过 -
白菜饺子#憋在家里吃什么#
912387人看过 -
西洋菜猪骨汤
42241人看过 -
日式味噌汤
296880人看过 -
熟醉虾
28602人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#小炒黄牛肉
195239人看过
