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杂酱面的做法

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杂酱面

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配菜(中级)

五花肉

、

木耳

、

胡萝卜

、

葱

、

甜面酱

、

豆瓣酱

、

料酒

、

生抽豉油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料，看图
步骤2/3 点击查看大图
热锅先放上姜和蒜末，翻炒片刻倒入肥肉丁，炒出油了以后再放瘦肉末，继续翻炒，然后加料酒和豉油，继续翻炒一下，加入适量甜面酱和豆瓣酱，倒入木耳和胡萝卜丁，然后加盐和水盖上锅盖大火烧开，转小火煮二十分钟，转大火收汁可以出锅
最后一步点击查看大图
切点黄瓜丝，煮好面条浇上杂酱，比饭店的好吃还卫生

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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