四川连锅子
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步骤1/8
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把猪肉反复用清水冲洗,再浸泡5-10分钟后沥干备用
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步骤2/8
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准备半个生姜拍破,少许花椒备用
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步骤3/8
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把洗净的猪肉放入锅内,放入准备好的生姜花椒,再加入适量清水煮至七八分熟
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步骤4/8
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差不多20分钟左右打开锅盖捞出猪肉晾冷
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步骤5/8
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待猪肉晾冷后开始切片装盘备用
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步骤6/8
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然后把之前煮肉的汤再次煮开,分别放入切好的猪肉和白菜,中火煮10-15分钟
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步骤7/8
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在煮的过程中你可以开始调沾水,1勺豆瓣,再少许生抽和葱花拌匀即可
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最后一步
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最后起锅关火前记得放入盐调味再乘入碗中撒入少许葱花即可享用。亲们是不是觉得四川连锅子很简单啊,冬天吃暖和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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