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香脆豆渣的做法

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香脆豆渣

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每天磨豆浆，渣子丢了感觉有点浪费，想方设法换着方法把它吃了，加入面粉做馒头，做饼子，今天做的我觉得最好吃，吃在嘴里象肉松，又香又脆。

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1小时以上 | 切墩(初级)

豆渣磨了三次豆浆的渣

、

花生碎适量

、

杏仁少许

、

黑芝麻少许

、

盐，油。少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把豆渣放入铁锅里，中小火进行翻炒。（这里有磨了3次豆浆的渣）炒至半干时加入少许食用油继续煸炒。（大约需要30分钟）
步骤2/5 点击查看大图
取熟花生，熟杏仁压碎备用。（花生和杏仁用微波灶转熟的）
步骤3/5 点击查看大图
炒至9层干时放入黑芝麻，加少许盐继续炒。
步骤4/5 点击查看大图
炒至完全干时（看不见冒热气了），放入花生碎，杏仁片翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

炒豆渣时要有点耐心，用时比较長，要不停的翻炒，很容易糊底。配料可以根据自己家里有什么就放什么，核桃碎，瓜子仁等都可以放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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