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【啤酒炸鸡腿】~挡不住的诱惑的做法

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【啤酒炸鸡腿】~挡不住的诱惑

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炸鸡以往很多人是很忌讳吃的吧，因为油炸食品的不健康观念。随着“来自星星的你”热播剧炸鸡又重新被人们重视起来。怎样做出好吃又不担心健康的“炸鸡”，那就得自己琢磨啊。

食材清单加入采购清单

琵琶腿 4只

、

黑胡椒粉 2克

、

五香粉 1克

、

啤酒 150ml

、

腐乳汁 10克

、

蜂蜜 20克

、

柚香盐 5克

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

番茄酱 2勺

、

韩式辣椒酱 3勺

、

泰式甜辣酱 1勺

、

蒜末少许

、

花生碎少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
琵琶腿洗净拭干水分。撒上黑胡椒粉和五香粉，柚香盐。均匀的撒遍每只哦。
步骤2/8 点击查看大图
5分钟后倒入啤酒，腐乳汁，蜂蜜拌匀，腌制入味。约用时2小时以上，腌的时间越长，会更入味的。
步骤3/8 点击查看大图
面包糠和淀粉2；1的比例混合，腌好的琵琶腿沾匀面包糠粉入油锅炸，炸至两面金黄。
步骤4/8 点击查看大图
炸好的琵琶腿。
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱烤网上180度烤20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
锅里加入番茄酱，韩式辣椒酱，泰式甜辣酱，蒜末，加一点点水炒匀即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
烤好的琵琶腿上浇上炒好的酱汁，再撒上花生碎即成。
最后一步点击查看大图
啤酒炸鸡腿，口感外脆里嫩，酸甜香辣，再来点啤酒吧。真的适合冬天吃的美食哦！

小贴士

虽然看着红红的并不是很辣的，只是微辣。又增加了烤的步骤是因为鸡腿大炸不透，如果用大油锅可以不用烤的一气呵成即可。加入啤酒腌制是为了炸的更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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