是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烧鸭的做法

点击查看大图

烧鸭

浏览 5.8万 · 收藏 309

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸭肉味美价廉，制作花样百出，风味迥异，是老少皆宜的大众食物。烧鸭是众多制作方法的一种。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲜鸭一只

、

葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮适量

、

酱油、黄酒、盐、糖、油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
调料
步骤2/9 点击查看大图
香料
步骤3/9 点击查看大图
将鸭洗净切块，焯水捞出待用
步骤4/9 点击查看大图
炒锅内加少许油，放糖炒糖色
步骤5/9 点击查看大图
放入葱姜蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒煸香
步骤6/9 点击查看大图
将鸭块放入煸炒上色
步骤7/9 点击查看大图
加酱油、黄酒、煸炒
步骤8/9 点击查看大图
加水没过鸭块烧开，慢火烧一小时至肉烂汤浓，加盐调味关火
最后一步点击查看大图
将鸭肉盛入盘中即可。

小贴士

用水将鸭肉氽烫一下可去除腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

换个做法

烧鸭的其他做法

烧鸭的相关分类

棒棒糖汤圆春饼马蹄年糕白菜更多

烧鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许