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蜜汁孜然牛肉粒的做法

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蜜汁孜然牛肉粒

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瘦牛肉 250g

、

姜片

、

八角

、

酱油

、

糖

、

料酒

、

蜜糖

、

极美滋烤肉粉(或孜然粉)

、

黑椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切粒，焯水一遍，过一遍清水
步骤2/5 点击查看大图
加姜片、八角或花椒，黑椒粉、酱油、糖、料酒，把牛肉粒加水，放入高压锅压软压入味。倒掉汤料，取肉粒
步骤3/5 点击查看大图
调酱料：蜂蜜加极美滋烤肉粉，自己选口味（我用的是孜然味），没有的话用孜然粉加盐、黑椒粉之类的，调到喜欢就行。我还加了一点烤肉配料，在网上买的，是一种花生碎之类的，喜欢的话，自己做也行，就是熟花生碎，腰果碎之类的。把肉丢进去，腌制，捏匀。
步骤4/5 点击查看大图
丢烤箱里烤干一点，没有的话，微波炉也行，但微波炉的话，注意别烤太干
最后一步点击查看大图
收干一点汁，自己试试，觉得适合了，就可以出锅了。

小贴士

牛肉买有筋的比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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