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鸡米花（附面包糠做法）的做法

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鸡米花（附面包糠做法）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

切片面包

、

鸡蛋

、

鸡胸肉

、

面粉

、

油

、

葱姜丝

、

料酒、味极鲜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先我们从面包糠做起。买来切片面包，撕成小块
步骤2/7 点击查看大图
在微波炉里烤，时间根据自己家的微波炉火候确定，我是两分钟，烤完用手翻炒下继续烤一分钟，直到变成面包干，找个袋子装起来，用擀面杖或者酒瓶反复碾压变成碎末。
步骤3/7 点击查看大图
成型。我没有耐心，做的有点粗粒
步骤4/7 点击查看大图
选取鸡胸肉，切成小块。放入葱丝、姜丝、料酒、味极鲜腌制20分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
准备好面粉、鸡蛋液、面包糠和腌制好的鸡胸肉
步骤6/7 点击查看大图
按照顺序沾取：把鸡胸肉挑出，先放在面粉里滚一圈，接着放在鸡蛋液里沾满，最后放到面包糠里裹满面包糠
最后一步点击查看大图
进油锅里炸至金黄即可，用厨房纸吸去油份，沾番茄酱吃，味道棒棒哒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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