西红柿牛腩汤
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步骤1/6
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牛腩洗净，锅中加少许水，开锅后倒入牛腩大火煮，将血沫煮出。将牛腩加入适量水，加一勺盐，倒入电高压锅内，将八角2个、姜4片、适量花椒、香叶、桂皮装入小盒内一起放入锅内，选择'肉类'。
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步骤2/6
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土豆、胡萝卜切小块、圆葱切块、西红柿切滚刀块。
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步骤3/6
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锅内油热后先放入土豆、胡萝卜。炒出水分后加一小勺盐。
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步骤4/6
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再加入圆葱、西红柿，炒到西红柿变软，出汁。
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步骤5/6
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加入煮好的牛腩汤、茄汁黄豆，加入2勺鸡粉，2勺糖，少量蕃茄酱，盐，开始中火煮。可以大火收一下汤，这样汤汁浓郁。大约十来分钟？完全随意。
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最后一步
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关火装盘。儿子一般泡饭吃。我是新手，比较随意。先后顺序也不讲究，但这道曾是我几年来唯一拿手菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
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