黄油曲奇饼干

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我本身就是一个烘培菜鸟，做东西又随意，所以今天这个饼干我是一小时做好，又花了两个小时来弥补错误！

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切墩(初级)

低筋面粉 2碗

、

砂糖 1碗

、

黄油无盐 1.5碗

、

蛋黄 1个

、

发挥蔓越莓几粒

、

发挥巧克力半块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油融化，加入砂糖，搅均匀，两着融化最好。筛入面粉，和在一起。
步骤2/11 点击查看大图
在面团里加入蛋黄，但是为什么是蛋黄而不是全蛋，我没有办法解释，但我看了很多不同的教程，得出的结果就是全蛋和蛋黄都能做。
步骤3/11 点击查看大图
把蛋黄和面团混在一起的步骤一定要用手哦，不要嫌恶心～手的温度会把白砂糖尽量融化掉，这样口感会好很多，烤的时候也不至于有黑点点（失败的经验教训^_^）
步骤4/11 点击查看大图
滑溜溜的面团
步骤5/11 点击查看大图
擀成面饼用模子做造型也行，用刀子切方块也行。
步骤6/11 点击查看大图
创作的部分来到了～第一排是啥都没加的，第二三排是撒上砂糖的，第四排是点缀蔓越莓的～这一批有一些薄，所以烤出来颜色很惨。但味道还可以！
步骤7/11 点击查看大图
200度18分钟，太薄就糊了，黑点点就是面团里的砂糖没有融化，糖糊了。但是我撒在表面的砂糖并没有糊，好奇怪！
步骤8/11 点击查看大图
我们来看第二批！最外面这一圈是我做的最满意的，不用擀面饼，直接揉成圆球，放上蔓越莓，手掌压扁，省事儿，效果还好！里面的
步骤9/11 点击查看大图
看！这是成功案例！就是滚成球放上蔓越莓压扁！没有蔓越莓直接压扁也行！200度！18分钟！上下管！下面我们来说失败的事情！
步骤10/11 点击查看大图
这个挤上巧克力的
最后一步点击查看大图
这是我做失败的巧克力…其实我只需要一点点，因为买的纯巧克力，可可脂没有到，我还没有好好的研究这个做法，反正经验就是，别加水别加牛奶，我先用的隔水加热，后来就都失败了，用微波炉吧！快！还省事！下周我有时间会好好研究做巧克力的事情，圣诞节要到了，抓紧时间学习，万一能嫁出去呢！大家要是会也可以告诉我哦～