原味炖蛋（蒸鸡蛋糕）
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好喜欢吃嫩嫩的蒸鸡蛋糕，北方人叫鸡蛋糕或鸡蛋羹，通常是咸口的，南方朋友通常叫炖蛋，其实都是一个东西。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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两个鸡蛋（常温）打碎搅匀加入清水（清水），鸡蛋和水大概是1:2的比例。楼主家没有筛子，只好苦逼的静置5分钟等泡沫消失。
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步骤2/3
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在碗上盖上保鲜膜或盖子冷水坐锅里，盖上锅盖中火蒸15分钟。关火再焖2分钟。
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最后一步
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根据口味添加酱油等调味，可以开吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
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