上海酱烧大排
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女儿爱吃肉,为娘只能次次出大肉招。上海菜的特点就是甜,你不怕甜的,就放多点糖吧;)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大排肉加入黄酒、淀粉、盐腌制20分钟。
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步骤2/5
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准备好葱姜
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步骤3/5
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倒入油、将一半的葱和姜爆香。放入腌制好的大排,油煎至金黄色。
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步骤4/5
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加入水、剩下的葱。放入生抽、老抽、八角等佐料。待小火慢慢煮,最后大火收干汁水即可。中间需要翻身几次,加入适量的糖。我放了两勺,仅作参考。
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最后一步
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完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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