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柠檬冻芝士的做法

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柠檬冻芝士

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没有烤箱！没有模具！超爱芝士！我在网上买的奶油奶酪，淡奶油，鱼胶片，很方便~终于在家尝试着做冻芝士蛋糕啦！！第一次很成功喔！

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配菜(中级)

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 50ml

、

鱼胶片 5g(一片)

、

柠檬半个或者一个

、

炼乳，蜂蜜任意

、

饼干全麦，高纤，牛奶味的都可以啦

、

牛奶 50ml或者80ml也可以

烹饪步骤

步骤1/6
1.鱼胶片放在冰水里面泡软，备用2.饼干压碎，到一点水湿润一下，拌匀，压一下，铺在塑料碗底部(木有模具，就用塑料碗代替啦(ーー゛) 备用3.柠檬皮用刀擦碎一点，倒在小碗里，挤入两勺的柠檬汁和柠檬果肉，倒入两勺的蜂蜜，腌渍备用
步骤2/6
奶油奶酪放在盆中，隔水加热，边加热变搅拌，直到顺滑
步骤3/6
往搅拌顺滑的奶油奶酪中，加入腌渍的柠檬水，泡软的鱼胶片，继续搅拌，直到鱼胶片融化
步骤4/6
继续加入淡奶油，搅拌，加入牛奶搅拌注意！！此时可以尝一下味道，如果觉得不甜的话，还可以加入蜂蜜，炼乳，柠檬水！！！根据自己的味道来！！！
步骤5/6
最后将搅拌好的奶油奶酪混合物倒入有饼干碎的塑料碗中，盖好，放入冰箱冷藏
最后一步
凝固好了就拿出来切开吃啦~\(≧▽≦)/~我是晚上做的，第二天中午才开始吃，估计2个小时就可以凝固了，等不及的可以提前吃

小贴士

其实要不要饼干都无所谓的啦╮(╯_╰)╭ 最后用勺子挖着吃更带劲~\(≧▽≦)/~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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