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仔姜猪耳的做法

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仔姜猪耳

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪耳 500g

、

仔姜 200g

、

青椒适量

、

洋葱适量

、

豆瓣适量

、

泡椒适量

、

大葱 1根

、

老姜 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
卤猪耳切片备用（我是用的耳根边角料）
步骤2/9 点击查看大图
青椒，洋葱切块，大葱切段备用
步骤3/9 点击查看大图
仔姜切片备用（这个季节的仔姜又贵又老）
步骤4/9 点击查看大图
泡椒切段
步骤5/9 点击查看大图
油温5成下猪耳和老姜爆香
步骤6/9 点击查看大图
下泡椒和豆瓣炒香
步骤7/9 点击查看大图
加入仔姜翻炒断生
步骤8/9 点击查看大图
加入青椒，洋葱，大葱调味鸡精，白糖，老抽，生抽断生起锅
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装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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