韭黄炒肉丝
浏览 2.8万 · 收藏 92
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
韭黄洗净后切小段；鲜猪肉切丝（或者长条状）；
-
步骤2/4
锅热后放油烧热后先放肉丝，肉翻炒变色（断生）后再放韭黄，翻炒均匀后加入适量清水，盖锅盖焖煮（调中火）；
-
步骤3/4
焖煮一会后放入少量剁辣椒，少量酱油后翻炒；（因为剁辣椒本身是咸的所以酱油少放，主要是提鲜）
-
最后一步
继续焖煮待汤汁略少时加少量盐和鸡精，翻炒均匀后关火装碟即可。（加盐前尝下味道，如果咸淡合适就不要放盐了。）
小贴士
剁辣椒本身味道咸鲜，所以就不用再备其他调味的配料（如姜、蒜等）了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
换个做法
韭黄炒肉丝的其他做法
韭黄炒肉丝的相关分类
韭黄炒肉丝的相关推荐
-
自制寿司
26143人看过 -
海鲜沙拉
30544人看过 -
白灼西兰花
22191人看过 -
美白祛斑汤
162552人看过 -
酸辣窝窝面^O^
17745人看过 -
西葫芦饼
121828人看过 -
炒薏米仁
1032608人看过 -
蒜蓉菠菜
412814人看过 -
无油菠菜汤（肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道）
2444250人看过 -
茶树菇炖排骨
26626人看过 -
豆角
122922人看过 -
食肉记之薄皮大馅的肉饼
78599人看过
