[香兰世家]完美核桃蜂蜜枣沙戚风蛋糕
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食材清单
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鸡蛋五个
、
低粉100克
、
蜂蜜枣沙125克
、
色拉油60克
、
细砂糖60克
、
泡打粉3克
、
小苏打2克
、
盐1克
、
塔塔粉1克
、
核桃仁适量(约20克)
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1、色拉油和液体及盐混合后,加入蜂蜜枣沙,搅拌均匀,然后加入过筛的粉类(低粉、泡打粉、小苏打)
-
步骤2/3
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2、再加入蛋黄搅拌匀蛋糕、蛋白加入塔塔粉打至粗泡,分三次加入白糖打发蛋白
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最后一步
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3、混合好蛋糕糊后,加入核桃仁,搅拌均匀烘烤 150度,中下层 60分钟(温度仅作参考,香兰烤箱温度偏低一些)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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