全家人的最爱～～拉条子
十几年前看过一个电视片，讲的是黑心作坊制作挂面的事，看过之后再也没买过挂面，改吃手擀面，一次偶然的机会，学会了拉条子，从此手擀面也从我们家的餐桌上退休了，因为拉条子要比手擀面好吃得多得多呢！
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉加水和成团儿，要把面团揉至柔软，摸上去好像缎子的感觉，柔滑细腻
-
步骤2/8
点击查看大图
案板上抹油，把面团擀开，厚度大约0.5公分的长方形，面片上再抹一层油，用保鲜膜盖严，大约饧20～30分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
饧面的时间做了个白菜胡萝卜的卤儿
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅里放入水烧开，把保鲜膜揭开一点，就着窄边儿切0.5公分左右的条，我每次一般都切10条左右抻一锅
-
步骤5/8
点击查看大图
因为水还没开，先抻了一些，面上有油，所以不会粘连，下锅用筷子稍稍一扒拉就开了，煮这个面非常快，下锅滚几次就可以捞出来了，捞入放有冷开水的盆里继续下一锅
-
步骤6/8
点击查看大图
这些面粉的分量可以捞出这样多的4盘
-
步骤7/8
点击查看大图
好吃顺滑又劲道的面条上桌喽！
-
最后一步
点击查看大图
还加了一勺炸酱，一点醋，一点油泼辣子，刚拌好。一个字：香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
拉条子的其他做法
拉条子的相关分类
拉条子的相关推荐
-
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2536908人看过 -
小学生早餐
109861人看过 -
馋嘴炒面筋
191426人看过 -
#在家做出五星级牛排#蒜香口蘑牛肉粒
153220人看过 -
减脂期必备，口蘑炒鸡胸肉
158096人看过 -
#我心中的冬日限定#黄瓜拌海螺
1068406人看过 -
香蕉飞饼（手抓饼版）
102303人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 肉末油菜口蘑
187058人看过 -
鸭血粉丝汤(南京味道) #LG御见美好食光#
171604人看过 -
冬笋炒肉丝
9546人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼浆羊肚菌烩胡萝卜
341132人看过 -
炒糖色版可乐鸡翅#秋天怎么吃#
929837人看过
