正宗重庆酸辣粉
浏览 2.8万 · 收藏 114
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
碎米芽菜
20g
、
牛肉馅
20g
、
花生米
50g
、
香菜
20g
、
香葱
20g
、
香菜
20g
、
酸辣粉调料
30g适个人而定
、
保宁醋
30ml
、
红薯粉
150g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
红薯粉用凉水浸泡2小时
-
步骤2/3
点击查看大图
微波炉花生米:取50g花生米放少量油拌匀，放微波炉加热2分钟，取出加白酒5g拌匀待用！ 炒碎米芽菜:锅中放10g油后，放适量姜末，下入20g肉馅儿，煸干，放碎米芽菜炒散约1分钟出锅！切适量香葱和香菜备用！炒锅放适量水开锅后下入红薯粉，煮熟，在另取一个空碗，放入酸辣粉调料，加入30g保宁醋，适量胡椒粉，酱油，正好今天家里做的酱肉，我放了30ml肉汤，水开后放入适量水于佐料碗中调匀，煮熟的红薯粉放在中间，上面放上香菜香葱碎米芽菜花生米！您就吃吧！
-
最后一步
点击查看大图
灯光不好！但很香！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
换个做法
正宗重庆酸辣粉的其他做法
正宗重庆酸辣粉的相关分类
正宗重庆酸辣粉的相关推荐
-
酸辣粉#我要上首页酸辣家常菜#
4423318人看过 -
重庆酸辣粉
49474人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣烫
7881664人看过 -
完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！
6681040人看过 -
日食记 | 锅包肉
136813485人看过 -
酸辣粉丨香酸麻辣
27524957人看过 -
美味酸辣粉，鲜香酸辣迎新年 #一道菜表白豆果美食#
7083911人看过 -
重庆江湖菜之杂酱酸辣粉
81212人看过 -
重庆小面
3489961人看过 -
番茄鸡肉丸
18931609人看过 -
重庆酸辣粉
220140人看过 -
酸辣粉
118524人看过
