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银耳莲子羹的做法

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银耳莲子羹

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一朵

、

莲子 100g

、

百合 100g

、

枸杞 60g

、

大枣 6个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、将银耳泡入水中6-18小时，时间长银耳羹更粘稠。（时间长时要换两次水）2、莲子泡入水中和银耳时长相同。（换水次数与银耳相同。）3、百合泡入水中，时长与银耳相同。（换水次数同上）
步骤2/3 点击查看大图
4、泡好的银耳撕成小块，将黄色根去除。5、放半锅水将银耳，莲子，百合放入水中，武火煮开后，文火煮30-40分钟。（爱喝汤的小伙伴可以多放水。）6、将泡好的枸杞和大枣放入锅中，冰糖依据个人口味适量放入。继续文火煮20分钟。
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甜美粘腻的银耳羹出炉啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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