糖醋排骨
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步骤1/7
先把排骨焯水备有。
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步骤2/7
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锅里放油,量多点,等油八分热时放入糖(小火),不停搅拌熬成金黄色,放入排骨,翻炒排骨使排骨均匀裹上糖色。
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步骤3/7
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加料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,少许盐,拌匀排骨。
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步骤4/7
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加入足够盖住排骨的水,大火烧开,换中小火捂排骨,烧大概18分钟左右。
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步骤5/7
等水分只有三分之一时换大火收汁,要看好火哦,容易胡。
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步骤6/7
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撒上蒜叶,关火装盘。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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