粤菜—清蒸排骨
清蒸,大概就是在我想吃排骨时,唯一的一种心里归属感。清蒸排骨,一味内心喜欢的味道。一种满足感。
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨洗净后,滴干水,或者用厨房用纸吸掉水分,然后剁成小块。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备调料,姜切丝,蒜切末。
-
步骤3/11
点击查看大图
蚝油,酱油,玉米油,胡椒粉一起搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌好的调料把排骨拌匀,加入些许玉米淀粉,继续拌匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
拌入姜丝
-
步骤6/11
点击查看大图
摆入碟子,上面铺蒜末。
-
步骤7/11
点击查看大图
碟子封上保鲜膜,密闭。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蒸笼,加盖子,准备蒸。
-
步骤9/11
点击查看大图
40分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
蒸的过程尽量密封,能更好的保留排骨的原汁。还有一点就是排骨洗干净后一定控干水份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
清蒸排骨的其他做法
清蒸排骨的相关分类
清蒸排骨的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11978017人看过 -
爆炒猪肝
19430613人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#粤菜姜葱鸡,鲜嫩入味
163023人看过 -
排骨炖土豆
19170538人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
2854188人看过 -
鱼香肉丝
6386457人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫鸡煲(经典粤菜)
186706人看过 -
白菜炖豆腐
1475057人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3102627人看过 -
#山姆友约#生蚝鸡煲(经典粤菜)
190508人看过 -
粤菜 大排档风味 拍蒜豉香蒸大肠
108459人看过 -
肉末茄子
7216103人看过