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蛋黄饼干的做法

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蛋黄饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 35g

、

鸡蛋 1个

、

白糖（加蛋白里） 15g

、

白糖（加蛋黄里） 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料全家福
步骤2/9 点击查看大图
把蛋白打发，15克糖分三次加入
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄加10克白糖搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
蛋白加入蛋黄中，用铲上下翻，
步骤5/9 点击查看大图
加入面粉35克，上下翻，
步骤6/9 点击查看大图
成面糊状，用放入保鲜袋，在保鲜袋剪个小口，
步骤7/9 点击查看大图
我剪的口太大，已经不是条状的饼干了，后来发现味道像极了小时候吃的蛋黄饼干，所以大家可以点成圆形
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热190度，烤10-15分钟，主要看饼干颜色，和自己家烤箱情况设置温度和时间
最后一步点击查看大图
圆形是后来烤的，这样卖相比条状好看多了是不是

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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