宝贝食谱之《鲜蔬牛肉粥》
今天给我家两美妞做午餐，那就是用沙锅煲粥，而且今天选用牛肉和多种蔬菜，确保营养均衡！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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今天的大米小米比例2：1，分别是2小把和1小把，这是两个小孩子的份量
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将米淘洗后放入适量的水上锅中火熬煮
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粥在煲煮期间将牛肉跺成肉未备用
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蔬菜杂锦洗净备用，这是在市场上买现成的，要多少买多少
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粥煲到二十分钟后的效果⋯我家小孩比较喜欢吃绵一点的粥
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然后将蔬菜杂锦加入粥煲差不多二十分钟⋯此时改为小火慢煲
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快好了的时候将牛肉未放入锅打散煲上十分钟⋯
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最后放上调味料就大功告成啦
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看得出的美味和营养
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美美滴⋯
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最后一步
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小妞开动了啦
沙锅煲粥要不时搅拌，不然很容易粘底，煲这个粥费时差不多一个小时，因为我家女儿喜欢吃绵一点的粥，煮不烂不吃，所以亲们可依自家宝贝的口味自主控制煲煮时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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