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炸素丸子的做法

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炸素丸子

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我只有周末的时候才有时间做自己想做的事情，包括在厨房里。那天有人说我一看就是菜鸟，对啊，我就是，喜欢的事情做起来不管是什么级别。今天想吃素丸子了，家里有萝卜，我就做了，分享下。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

胡萝卜 5个

、

白萝卜 1个

、

鸡蛋 4个

、

香菜一些

、

葱姜丝一点

、

面粉一碗

、

胡椒粉一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料图，我是按我做的量，家里有什么就用什么了。对了，我家里还有一块都豆腐我也用了。
步骤2/9 点击查看大图
擦丝那是体力活啊，胳膊疼。把胡萝卜白萝卜都擦了，香菜切了放里面，有的话还可以多放，那块豆腐我也给放了，切了葱姜丝放里面。
步骤3/9 点击查看大图
四个鸡蛋放进去，呵呵。
步骤4/9 点击查看大图
放面粉，还有盐，胡椒粉。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
大概成这个程度，不要放很多面哦。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油烧热，多放一些，炸东西油不能太少。七成热以后就开成中小火，开始弄丸子。
步骤7/9 点击查看大图
把丸子放进去，开始别动，就让它们这样待着。下半部分炸到定型，它们会轻轻的飘起来，可以翻翻个。
步骤8/9 点击查看大图
金黄色的时候，用筷子一夹起来发轻，而且表皮发硬，那就可以了哦。自己感觉一下吧，我大概这样就捞出来了。
最后一步点击查看大图
这么多的东西炸了两盆子，第一波时候火候有点大，后来就掌握的还可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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