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鸡汤什锦面的做法

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鸡汤什锦面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酱牛肉 100g

、

卤蛋 1个

、

龙须干面 100g

、

秋葵 8个

、

香干 2块

、

腐竹 10g

、

黄豆芽 30g

、

干香菇 2个

、

黑木耳 10g

、

小青菜 50g

、

鸡汤 500g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.腐竹掰小段，和黑木耳、干香菇一起用温水泡发；黑木耳、干香菇切丝备用；香干用开水烫一下，也切丝备用；其余食材洗净备用，注意，秋葵可以切小段，也可以不切，不切则营养不会流失。2.热锅，加少量的油后，等油热，加少量葱、姜、黄豆芽煸炒出水至半成熟；3.倒入鸡汤，等烧开以后，加卤蛋、酱牛肉、腐竹、黑木耳、干香菇；再次烧开，中小火煮10分钟；4.此时，另取一锅，加水，烧开后放入龙须面，煮至7成熟，乘到碗里；5.第一个锅里再加入秋葵、青菜，等再次烧开后煮2分钟，关火，调盐、细葱末，倒到面碗里即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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