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红豆抹茶奶油卷的做法

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红豆抹茶奶油卷

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关于奶油打发我好像一直做不好..这回居然成功了、那好吧！就做个简单快手的奶油卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蜜红豆适量

、

抹茶粉适量

、

小麦粉适量

、

鸡蛋 5个

、

糖适量

、

玉米油适量

、

牛奶适量

、

淡奶油 1瓶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋蛋黄蛋白分离...蛋黄加入适量糖、牛奶、玉米油、抹茶粉、小麦粉搅拌均匀，小麦粉和抹茶粉最好先过筛...蛋黄糊一定要搅拌充分细腻
步骤2/4 点击查看大图
蛋黄糊和打发好的蛋白上下切混合充分，然后把蛋糕糊放到平底方盘中撒上蜜豆、震几下气泡..放入烤箱、考出后趁热卷起、放入冰箱急冻定型下
步骤3/4 点击查看大图
放入奶油卷成型就成功了...如果为了好看还可以在面上裱上喜欢的奶油放些坚果碎！我是当早餐吃...就不注重美感拉
最后一步点击查看大图
抹茶加进去蛋糕不会腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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