奶酪慕斯--青春修炼手册
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步骤1/8
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吉利丁片冷水浸泡5分钟,用时滤干水分微波炉叮5秒
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步骤2/8
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消化饼干碾碎+黄油压实(黄油微波炉叮5秒融化)冰箱冷冻备用
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步骤3/8
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奶油奶酪加糖打至顺滑
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步骤4/8
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淡奶油打至微发(不流动即可)+打好奶油奶酪+酸奶+朗姆酒+融化的吉利丁液翻拌均匀
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步骤5/8
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取三分之一拌好的慕斯糊+5g抹茶粉翻拌均匀。
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步骤6/8
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三分之二奶酪糊倒入冷冻好的模具中,在中心倒入三分之一抹茶奶酪糊。入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤7/8
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四小时以后脱模热刀切块。
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最后一步
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下午茶,回忆青春的羞涩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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