彩色水饺
用蔬菜汁代替水做出的饺子不仅好看也多了纤维素。
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步骤1/11
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将胡萝卜,菠菜(水烫一边),紫甘蓝加适量水(只要搅拌机能搅拌就可以了)打成糊状。
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步骤2/11
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面粉分成100g一份与蔬菜汁混和揉团,最后一份与水混合揉成团分成三份
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步骤3/11
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将有颜色的面团擀成长方形将白色面团包起来
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步骤4/11
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包成这样
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步骤5/11
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各分成20个
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步骤6/11
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擀成面皮
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步骤7/11
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芹菜用开水烫一下挤出水份切成粒,木耳、茭白切成粒
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步骤8/11
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拌到肉里,加料酒,生抽、盐、糖、十三香一起拌匀腌制一会儿【可以先拌好再揉面)
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步骤9/11
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取一饺子皮包上馅,手法南北不一样,根据自己会的手法来
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步骤10/11
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水开下锅,煮沸关小火煮上5分钟即可,这样饺皮不易破而且好吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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